Saio
Saio Via Campiglione, 94/A, 06081 Assisi PG 075 812940 – 338 2304328 www.saioassisi.it info@saioassisi.it L’azienda agraria Saio si estende, per circa 20 ettari ad Assisi, ai piedi della Basilica di S.Francesco. La produzione dei vini Saio, iniziata nel 2005 dall’idea del titolare, Alfio Mencarelli, è un perfetto connubio tra la vocazione storico-culturale del territorio e la particolare attenzione alla qualità dei prodotti offerti. Questa si realizza partendo dalla cura delle lavorazioni in vigna che determinano un’armoniosa combinazione di profumi, aromi e colori. Per l’enoturistaParticolare è la posizione della tenuta che si colloca ai piedi dell’imponente Basilica neogotica di San Francesco. All’interno di un’azienda particolarmente moderna ed essenziale, è presente il wine shop dove è possibile effettuare degustazioni guidate anche in lingua inglese, francese e tedesca. Le degustazioni sono accompagnate da piccoli assaggi di prodotti gastronomici della zona. Di produzione propria è anche l’olio extravergine di oliva ottenuto con estrazione a freddo, che permette di mantenere invariate le caratteristiche organolettiche dell’oliva. I viniUmbria IGT Merlot Cabernet Legenda MaiorUmbria IGT Cabernet Franc Sangiovese EremoIGT Chardonnay Viogner Colle AsioMerlot Sangiovese dell’Umbria IGTSangiovese dell’Umbria IGTGrechetto dell’Umbria IGT Altri prodottiOlio Extravergine di Oliva Wedding ReadyQuesta cantina è pronta per ospitare il tuo matrimonioL’Azienda Agraria SAIO si trova in Umbria ai piedi della Basilica di San Francesco di Assisi.Un territorio ricco di storia e tradizioni, caratterizzato da una grande spiritualità fortemente legata alla natura e alla meditazione ascetica. Luoghi ancora avvolti in atmosfere sospese fra leggenda, religione e poesia.È qui che dal 2005 la famiglia Mencarelli produce i suoi vini e l’olio extra vergine di oliva.
